Шакшука с болгарским перцем

-5 · Отличный баланс

лёгкое · ≈56 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (400 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	224 ккал	56 ккал
Белки	15,8 г	4 г
Жиры	12 г	3 г
Углеводы	13,4 г	3,4 г
Клетчатка	4,2 г
Соль	0,4 г
Йод	27 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (400 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,9 мг	16%
Кальций	83 мг	8%
Витамин D	2,2 мкг	22%
Витамин B12	0,52 мкг	21%
Магний	59 мг	14%
Витамин C	156 мг	173%
Витамин A	859,3 мкг	95%
Витамин B1	0,29 мг	19%
Витамин B2	0,6 мг	33%
Витамин B3	2,17 мг	11%
Витамин B5	2,12 мг	42%
Витамин B6	0,84 мг	42%
Биотин (B7)	22,6 мкг	45%
Фолиевая кислота (B9)	46 мкг	12%
Витамин E	2,67 мг	18%
Витамин K	21 мкг	21%
Цинк	1,95 мг	16%
Калий	883 мг	25%
Селен	31,6 мкг	45%
Фосфор	260 мг	37%
Медь	0,4 мг	40%
Марганец	0,47 мг	23%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Помидоры и перец нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде на среднем огне 7-10 минут до мягкости, приправив по вкусу.
Сделайте в овощной массе углубления и разбейте в них яйца.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5-7 минут до готовности яичного белка.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.