Салат с куриной печенью и морковью

-5 · Отличный баланс

умеренное · ≈118 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (248 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	270 ккал	109 ккал
Белки	20,3 г	8,2 г
Жиры	15,3 г	6,2 г
Углеводы	10,1 г	4,1 г
Клетчатка	2,6 г
Соль	0,3 г
Йод	8 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (248 г сырых)	% суточной нормы
Железо	10,01 мг	56%
Кальций	86 мг	9%
Витамин D	1,32 мкг	13%
Витамин B12	16,75 мкг	670%
Магний	60,8 мг	14%
Витамин C	26,7 мг	30%
Витамин A	4704,8 мкг	523%
Витамин B1	0,57 мг	38%
Витамин B2	2,23 мг	124%
Витамин B3	14,23 мг	71%
Витамин B5	6,57 мг	131%
Витамин B6	1,05 мг	52%
Биотин (B7)	172,09 мкг	344%
Фолиевая кислота (B9)	252,1 мкг	63%
Витамин E	4,59 мг	31%
Витамин K	9,87 мкг	10%
Цинк	7,3 мг	61%
Калий	540,3 мг	15%
Селен	55,62 мкг	79%
Фосфор	362,5 мг	52%
Медь	0,47 мг	47%
Марганец	0,53 мг	26%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Подсолнечное масло — 8 г
Куриная печень — 100 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Йогурт натуральный 3.2% — 40 г

Приготовление

Печень обжарьте с луком 5-7 минут до готовности, остудите.
Морковь натрите на тёрке.
Смешайте, заправьте йогуртом.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.