Салат с грушей, рукколой и фисташками

-7 · Отличный баланс

лёгкое · ≈95 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (160 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	152 ккал	95 ккал
Белки	4,5 г	2,8 г
Жиры	7,3 г	4,6 г
Углеводы	20 г	12,5 г
Клетчатка	5 г
Соль	0,1 г
Йод	1,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (160 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,41 мг	8%
Кальций	89 мг	9%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	49,1 мг	12%
Витамин C	10,8 мг	12%
Витамин A	52,8 мкг	6%
Витамин B1	0,17 мг	11%
Витамин B2	0,09 мг	5%
Витамин B3	0,54 мг	3%
Витамин B5	0,31 мг	6%
Витамин B6	0,32 мг	16%
Биотин (B7)	0,1 мкг	0%
Фолиевая кислота (B9)	49,2 мкг	12%
Витамин E	0,92 мг	6%
Витамин K	49,92 мкг	50%
Цинк	0,71 мг	6%
Калий	458,2 мг	13%
Селен	1,31 мкг	2%
Фосфор	111,2 мг	16%
Медь	0,35 мг	35%
Марганец	0,38 мг	19%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Груша — 1 шт
Руккола — 40 г
Фисташки — 15 г
Мёд — 5 г

Приготовление

Грушу нарезать тонкими дольками.
Рукколу выложить основой, сверху груша и слегка обжаренные фисташки.
Сбрызнуть мёдом.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.