Салат с брокколи и яйцом

-3 · Отличный баланс

умеренное · ≈106 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (260 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	275 ккал	106 ккал
Белки	18,2 г	7 г
Жиры	19,1 г	7,3 г
Углеводы	9,6 г	3,7 г
Клетчатка	2,9 г
Соль	0,5 г
Йод	42,7 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (260 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,88 мг	16%
Кальций	145 мг	14%
Витамин D	2,45 мкг	25%
Витамин B12	0,71 мкг	28%
Магний	40,8 мг	10%
Витамин C	106,9 мг	119%
Витамин A	371,2 мкг	41%
Витамин B1	0,17 мг	11%
Витамин B2	0,66 мг	36%
Витамин B3	1,01 мг	5%
Витамин B5	2,21 мг	44%
Витамин B6	0,38 мг	19%
Биотин (B7)	23,42 мкг	47%
Фолиевая кислота (B9)	85,5 мкг	21%
Витамин E	1,72 мг	11%
Витамин K	122,7 мкг	123%
Цинк	1,79 мг	15%
Калий	565,9 мг	16%
Селен	36,89 мкг	53%
Фосфор	308,4 мг	44%
Медь	0,16 мг	16%
Марганец	0,28 мг	14%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Брокколи — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана 20% — 30 г

Приготовление

Брокколи разобрать на соцветия, отварить на пару 3-4 минуты до лёгкой хрустящей текстуры, остудить.
Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиком.
Смешать брокколи и яйцо, заправить сметаной.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.