Рыбные тефтели в сливочном соусе

-3 · Отличный баланс

умеренное · ≈111 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (285 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	363 ккал	127 ккал
Белки	33,8 г	11,9 г
Жиры	9,2 г	3,2 г
Углеводы	33,7 г	11,8 г
Клетчатка	1,8 г
Соль	0,3 г
Йод	212,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (285 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,29 мг	7%
Кальций	92,2 мг	9%
Витамин D	1,88 мкг	19%
Витамин B12	2,72 мкг	109%
Магний	75,6 мг	18%
Витамин C	2,3 мг	3%
Витамин A	93 мкг	10%
Витамин B1	0,21 мг	14%
Витамин B2	0,25 мг	14%
Витамин B3	10,63 мг	53%
Витамин B5	1,02 мг	20%
Витамин B6	0,4 мг	20%
Биотин (B7)	21,64 мкг	43%
Фолиевая кислота (B9)	33,4 мкг	8%
Витамин E	1,82 мг	12%
Витамин K	0,95 мкг	1%
Цинк	2,61 мг	22%
Калий	680,4 мг	19%
Селен	45,33 мкг	65%
Фосфор	465,2 мг	66%
Медь	0,37 мг	37%
Марганец	0,67 мг	34%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Треска — 150 г
Рис белый — 40 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки 10% — 60 г

Приготовление

Треску мелко нарежьте или пробейте блендером, смешайте с отваренным рисом, яйцом и луком, сформируйте тефтели.
Обваляйте в муке, обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
Влейте сливки, тушите под крышкой 10-15 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.