Рыбные котлеты с рисом

-4 · Отличный баланс

умеренное · ≈123 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (265 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	370 ккал	140 ккал
Белки	38 г	14,3 г
Жиры	9 г	3,4 г
Углеводы	31,4 г	11,8 г
Клетчатка	1,8 г
Соль	0,3 г
Йод	248,2 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (265 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,44 мг	8%
Кальций	48,2 мг	5%
Витамин D	2,24 мкг	22%
Витамин B12	2,98 мкг	119%
Магний	79,2 мг	19%
Витамин C	2 мг	2%
Витамин A	70 мкг	8%
Витамин B1	0,22 мг	15%
Витамин B2	0,23 мг	13%
Витамин B3	11,84 мг	59%
Витамин B5	0,97 мг	19%
Витамин B6	0,44 мг	22%
Биотин (B7)	23,62 мкг	47%
Фолиевая кислота (B9)	31,1 мкг	8%
Витамин E	4,14 мг	28%
Витамин K	0,45 мкг	0%
Цинк	2,8 мг	23%
Калий	715 мг	20%
Селен	53,5 мкг	76%
Фосфор	488,1 мг	70%
Медь	0,4 мг	40%
Марганец	0,7 мг	35%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Треска — 180 г
Рис белый — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Подсолнечное масло — 5 г

Приготовление

Рис отварить до готовности.
Рыбное филе измельчить блендером или мясорубкой.
Смешать рыбный фарш с отваренным рисом, яйцом и мелко нарезанным луком, посолить.
Сформировать котлеты, обжарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.