Ризотто с тыквой постное

+1 · Хороший состав

умеренное · ≈122 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (290 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	507 ккал	175 ккал
Белки	7,9 г	2,7 г
Жиры	25,2 г	8,7 г
Углеводы	63,1 г	21,8 г
Клетчатка	6,7 г
Соль	0,1 г
Йод	3,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (290 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,6 мг	14%
Кальций	48,1 мг	5%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	78,2 мг	19%
Витамин C	14,4 мг	16%
Витамин A	300 мкг	33%
Витамин B1	0,15 мг	10%
Витамин B2	0,11 мг	6%
Витамин B3	3,67 мг	18%
Витамин B5	0,9 мг	18%
Витамин B6	0,35 мг	18%
Биотин (B7)	3,2 мкг	6%
Фолиевая кислота (B9)	42,4 мкг	11%
Витамин E	2,12 мг	14%
Витамин K	7,59 мкг	8%
Цинк	1,94 мг	16%
Калий	525,2 мг	15%
Селен	14,8 мкг	21%
Фосфор	212,6 мг	30%
Медь	0,58 мг	58%
Марганец	1,54 мг	77%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Рис белый — 70 г
Тыква — 120 г
Лук репчатый — 1 шт
Кокосовое молоко — 60 г
Оливковое масло — 10 г

Приготовление

Обжарить лук на масле, добавить рис и кубики тыквы, обжарить пару минут. Постепенно вливать горячую воду с кокосовым молоком, помешивая, пока рис не станет кремовым.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.