Пожарские котлеты из курицы

+1 · Хороший состав

умеренное · ≈181 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (270 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	434 ккал	161 ккал
Белки	42,2 г	15,6 г
Жиры	18,7 г	6,9 г
Углеводы	21,9 г	8,1 г
Клетчатка	1,3 г
Соль	0,7 г
Йод	18,9 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (270 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,04 мг	11%
Кальций	91,6 мг	9%
Витамин D	0,95 мкг	10%
Витамин B12	0,63 мкг	25%
Магний	143,5 мг	34%
Витамин C	0,4 мг	0%
Витамин A	185,2 мкг	21%
Витамин B1	0,18 мг	12%
Витамин B2	0,3 мг	17%
Витамин B3	12,53 мг	63%
Витамин B5	2,8 мг	56%
Витамин B6	1,31 мг	66%
Биотин (B7)	21,83 мкг	44%
Фолиевая кислота (B9)	26,5 мкг	7%
Витамин E	1,6 мг	11%
Витамин K	1,25 мкг	1%
Цинк	2,62 мг	22%
Калий	570,9 мг	16%
Селен	44,82 мкг	64%
Фосфор	369,4 мг	53%
Медь	0,18 мг	18%
Марганец	0,22 мг	11%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Куриная грудка (филе) — 150 г
Хлеб пшеничный — 2 шт
Молоко 3.2% — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сливочное масло — 15 г

Приготовление

Куриное филе мелко нарежьте, хлебный мякиш замочите в молоке.
Смешайте фарш с отжатым хлебом и яйцом, сформируйте котлеты.
Обваляйте в мелко нарезанном хлебе.
Обжарьте на сливочном масле по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.