Постный плов с нутом и овощами

-9 · Отличный баланс

умеренное · ≈117 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (220 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	526 ккал	239 ккал
Белки	20,5 г	9,3 г
Жиры	5,5 г	2,5 г
Углеводы	99,1 г	45 г
Клетчатка	11,8 г
Соль	0,2 г
Йод	7 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (220 г сырых)	% суточной нормы
Железо	5,65 мг	31%
Кальций	68 мг	7%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	154 мг	37%
Витамин C	8,7 мг	10%
Витамин A	1012 мкг	112%
Витамин B1	0,16 мг	10%
Витамин B2	0,23 мг	13%
Витамин B3	3,77 мг	19%
Витамин B5	1,67 мг	33%
Витамин B6	0,65 мг	32%
Биотин (B7)	2,67 мкг	5%
Фолиевая кислота (B9)	464,2 мкг	116%
Витамин E	1,16 мг	8%
Витамин K	13,98 мкг	14%
Цинк	3,59 мг	30%
Калий	986,9 мг	28%
Селен	32,06 мкг	46%
Фосфор	490,1 мг	70%
Медь	0,74 мг	74%
Марганец	2,63 мг	132%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Нут — 80 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Рис белый — 60 г

Приготовление

Нут заранее замочите и отварите до полуготовности (или используйте консервированный).
Лук и морковь обжарьте на масле 5-7 минут.
Добавьте нут и промытый рис, залейте водой (1:1.5), варите под крышкой на слабом огне 20 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.