Постный грибной суп с перловкой

-5 · Отличный баланс

	Весь рецепт (280 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	256 ккал	91 ккал
Белки	11.7 г	4.2 г
Жиры	2.0 г	0.7 г
Углеводы	50.5 г	18.0 г
Клетчатка	9.2 г
Соль	0.06 г
Йод	26.7 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (280 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2.46 мг	14%
Кальций	31.6 мг	3%
Витамин D	0.24 мкг	2%
Витамин B12	0.12 мкг	5%
Магний	85.5 мг	20%
Витамин C	17.9 мг	20%
Витамин A	604.7 мкг	67%
Витамин B1	0.316 мг	21%
Витамин B2	0.664 мг	37%
Витамин B3	10.14 мг	51%
Витамин B5	2.939 мг	59%
Витамин B6	0.433 мг	22%
Биотин (B7)	19.62 мкг	39%
Фолиевая кислота (B9)	56.8 мкг	14%
Витамин E	0.35 мг	2%
Витамин K	6.28 мкг	6%
Цинк	1.91 мг	16%
Калий	1211.8 мг	35%
Селен	50.36 мкг	72%
Фосфор	311.4 мг	44%
Медь	0.935 мг	94%
Марганец	1.039 мг	52%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Перловая крупа — 50 г
Шампиньоны — 120 г
Картофель — 60 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт

Приготовление

Перловку промойте, замочите на 40 минут.
Шампиньоны, лук и морковь обжарьте 5-7 минут.
В воду положите перловку, варите 20 минут.
Добавьте картофель и зажарку, варите ещё 10-15 минут.

Нашёл(-ла) опечатку или ошибку? Выдели её мышью и нажми Ctrl+Enter.