Постный булгур с овощами

-7 · Отличный баланс

умеренное · ≈127 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (165 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	369 ккал	224 ккал
Белки	10,3 г	6,2 г
Жиры	11 г	6,7 г
Углеводы	48,5 г	29,4 г
Клетчатка	10,8 г
Соль	0,1 г
Йод	4,2 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (165 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,23 мг	12%
Кальций	36,5 мг	4%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	140,5 мг	33%
Витамин C	8,3 мг	9%
Витамин A	811,4 мкг	90%
Витамин B1	0,21 мг	14%
Витамин B2	0,14 мг	8%
Витамин B3	4,5 мг	22%
Витамин B5	0,89 мг	18%
Витамин B6	0,36 мг	18%
Биотин (B7)	0,51 мкг	1%
Фолиевая кислота (B9)	27 мкг	7%
Витамин E	5,31 мг	35%
Витамин K	8,98 мкг	9%
Цинк	1,87 мг	16%
Калий	571,6 мг	16%
Селен	2,59 мкг	4%
Фосфор	262,1 мг	37%
Медь	0,35 мг	35%
Марганец	2,33 мг	116%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Булгур — 70 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 15 г
Подсолнечное масло — 10 г

Приготовление

Лук и морковь обжарьте с томатной пастой 5 минут.
Булгур залейте кипятком (1:1.5), дайте настояться 15-20 минут.
Смешайте булгур с зажаркой.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.