Плов с булгуром и овощами

-7 · Отличный баланс

умеренное · ≈108 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (220 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	374 ккал	170 ккал
Белки	10,5 г	4,8 г
Жиры	11 г	5 г
Углеводы	49,6 г	22,5 г
Клетчатка	11,8 г
Соль	0,1 г
Йод	5,4 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (220 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,24 мг	12%
Кальций	42,8 мг	4%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	145,3 мг	35%
Витамин C	70 мг	78%
Витамин A	1366,7 мкг	152%
Витамин B1	0,26 мг	18%
Витамин B2	0,17 мг	9%
Витамин B3	4,73 мг	24%
Витамин B5	1,08 мг	22%
Витамин B6	0,6 мг	30%
Биотин (B7)	0,63 мкг	1%
Фолиевая кислота (B9)	35,5 мкг	9%
Витамин E	5,08 мг	34%
Витамин K	12,36 мкг	12%
Цинк	2,07 мг	17%
Калий	541 мг	15%
Селен	1,87 мкг	3%
Фосфор	268,6 мг	38%
Медь	0,36 мг	36%
Марганец	2,4 мг	120%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Булгур — 70 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Подсолнечное масло — 10 г

Приготовление

Обжарить лук с морковью и болгарским перцем на масле, добавить булгур и воду, тушить под крышкой до готовности крупы.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.