Твой рацион
Плов из говядины узбекский
-3 · Отличный баланс| На 100 г | |
|---|---|
| Калории | 610 ккал |
| Белки | 38.7 г |
| Жиры | 26.3 г |
| Углеводы | 51.0 г |
| Клетчатка | 4.1 г |
| Соль | 0.29 г |
| Йод | 15.5 мкг |
Расчёт — на 100 г готового блюда, с учётом потерь массы при обработке (варка/жарка/запекание) по официальному «Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий». Хочешь пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.
Витамины и минералы (на 100 г)
| На 100 г | |
|---|---|
| Железо | 4.62 мг |
| Кальций | 50.1 мг |
| Витамин D | 0.0 мкг |
| Витамин B12 | 4.5 мкг |
| Магний | 97.5 мг |
| Витамин C | 6.0 мг |
| Витамин A | 1200.0 мкг |
| Витамин B1 | 0.279 мг |
| Витамин B2 | 0.417 мг |
| Витамин B3 | 11.19 мг |
| Витамин B5 | 1.326 мг |
| Витамин B6 | 0.864 мг |
| Биотин (B7) | 7.98 мкг |
| Фолиевая кислота (B9) | 33.9 мкг |
| Витамин E | 7.99 мг |
| Витамин K | 11.16 мкг |
| Цинк | 6.21 мг |
| Калий | 745.5 мг |
| Селен | 39.57 мкг |
| Фосфор | 457.2 мг |
| Медь | 0.497 мг |
| Марганец | 0.992 мг |
Состав
- Говядина нежирная — 150 г
- Рис белый — 60 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Подсолнечное масло — 15 г
Приготовление
- Говядину нарезать кусочками, обжарить до корочки.
- Добавить лук, затем морковь соломкой, обжарить 5-7 минут (зирвак).
- Влить воду, тушить 15-20 минут до мягкости мяса.
- Всыпать промытый рис, разровнять, залить кипятком на 1.5-2 см выше риса.
- Томить под крышкой на слабом огне 20-25 минут до впитывания воды.
Нашёл(-ла) опечатку или ошибку? Выдели её мышью и нажми Ctrl+Enter.