Плов из булгура с курицей

-8 · Отличный баланс

умеренное · ≈122 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (300 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	468 ккал	156 ккал
Белки	38,6 г	12,9 г
Жиры	12,4 г	4,1 г
Углеводы	40,6 г	13,5 г
Клетчатка	9,7 г
Соль	0,2 г
Йод	11,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (300 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,74 мг	15%
Кальций	47,3 мг	5%
Витамин D	0,13 мкг	1%
Витамин B12	0,27 мкг	11%
Магний	233,8 мг	56%
Витамин C	10,1 мг	11%
Витамин A	664,9 мкг	74%
Витамин B1	0,29 мг	19%
Витамин B2	0,2 мг	11%
Витамин B3	13,63 мг	68%
Витамин B5	2,78 мг	56%
Витамин B6	1,38 мг	69%
Биотин (B7)	13,93 мкг	28%
Фолиевая кислота (B9)	37,7 мкг	9%
Витамин E	2,43 мг	16%
Витамин K	14,4 мкг	14%
Цинк	3,3 мг	27%
Калий	854,2 мг	24%
Селен	31,36 мкг	45%
Фосфор	446,8 мг	64%
Медь	0,4 мг	40%
Марганец	2,04 мг	102%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Куриная грудка (филе) — 130 г
Булгур — 60 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 1 шт
Оливковое масло — 10 г

Приготовление

Курицу нарезать кусочками, обжарить до румяности.
Добавить лук, морковь и помидор, тушить 5-7 минут.
Всыпать промытый булгур, залить кипятком в соотношении 1:2.
Томить под крышкой на слабом огне 15-20 минут до впитывания жидкости.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.