Перловка отварная с луком

-6 · Отличный баланс

умеренное · ≈122 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (105 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	281 ккал	268 ккал
Белки	6,9 г	6,6 г
Жиры	5,8 г	5,5 г
Углеводы	54 г	51,4 г
Клетчатка	6,4 г
Соль	0 г
Йод	0,9 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (105 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,81 мг	10%
Кальций	17,4 мг	2%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	59,5 мг	14%
Витамин C	3 мг	3%
Витамин A	0,7 мкг	0%
Витамин B1	0,15 мг	10%
Витамин B2	0,09 мг	5%
Витамин B3	3,28 мг	16%
Витамин B5	0,23 мг	5%
Витамин B6	0,22 мг	11%
Биотин (B7)	0,27 мкг	1%
Фолиевая кислота (B9)	18,8 мкг	5%
Витамин E	2,27 мг	15%
Витамин K	1,93 мкг	2%
Цинк	1,75 мг	15%
Калий	248,5 мг	7%
Селен	26,54 мкг	38%
Фосфор	172,2 мг	25%
Медь	0,32 мг	32%
Марганец	0,99 мг	50%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Перловая крупа — 70 г
Лук репчатый — 1 шт
Подсолнечное масло — 5 г

Приготовление

Перловку замочите на 2 часа, промойте.
Отварите в подсоленной воде 30-40 минут до готовности.
Лук обжарьте до золотистого цвета, смешайте с перловкой.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.