Перец, фаршированный курицей и рисом

-5 · Отличный баланс

лёгкое · ≈90 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (380 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	386 ккал	102 ккал
Белки	33,9 г	8,9 г
Жиры	8 г	2,1 г
Углеводы	41,5 г	10,9 г
Клетчатка	4,4 г
Соль	0,2 г
Йод	16,6 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (380 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,07 мг	12%
Кальций	66,7 мг	7%
Витамин D	0,15 мкг	2%
Витамин B12	0,39 мкг	15%
Магний	146,5 мг	35%
Витамин C	195,1 мг	217%
Витамин A	958,8 мкг	107%
Витамин B1	0,3 мг	20%
Витамин B2	0,27 мг	15%
Витамин B3	12,29 мг	61%
Витамин B5	2,59 мг	52%
Витамин B6	1,87 мг	94%
Биотин (B7)	14,9 мкг	30%
Фолиевая кислота (B9)	49,7 мкг	12%
Витамин E	2,08 мг	14%
Витамин K	10,56 мкг	11%
Цинк	3,12 мг	26%
Калий	742,6 мг	21%
Селен	33,79 мкг	48%
Фосфор	329,8 мг	47%
Медь	0,39 мг	38%
Марганец	0,85 мг	43%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Перец болгарский — 1 шт
Куриная грудка (филе) — 120 г
Рис белый — 40 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сметана 20% — 30 г

Приготовление

Перцы очистить от семян и плодоножки.
Курицу пропустить через мясорубку или мелко измельчить, смешать с наполовину отваренным рисом, луком и морковью.
Начинить перцы фаршем.
Выложить в кастрюлю, залить сметаной, разведённой водой.
Тушить под крышкой 35-40 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.