Паштет из скумбрии

+4 · Базовое блюдо

умеренное · ≈239 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (195 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	394 ккал	202 ккал
Белки	30 г	15,4 г
Жиры	29,5 г	15,1 г
Углеводы	1,6 г	0,8 г
Клетчатка	0,1 г
Соль	0,7 г
Йод	71,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (195 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,51 мг	14%
Кальций	82,3 мг	8%
Витамин D	24,04 мкг	240%
Витамин B12	13,15 мкг	526%
Магний	118,2 мг	28%
Витамин C	2,7 мг	3%
Витамин A	198,3 мкг	22%
Витамин B1	0,27 мг	18%
Витамин B2	0,56 мг	31%
Витамин B3	13,67 мг	68%
Витамин B5	1,5 мг	30%
Витамин B6	0,63 мг	31%
Биотин (B7)	0,27 мкг	1%
Фолиевая кислота (B9)	5,5 мкг	1%
Витамин E	2,62 мг	17%
Витамин K	11,9 мкг	12%
Цинк	1,14 мг	9%
Калий	531,9 мг	15%
Селен	69,61 мкг	99%
Фосфор	369,4 мг	53%
Медь	0,12 мг	12%
Марганец	0,03 мг	1%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Скумбрия — 150 г
Сыр творожный — 40 г
Лимон — 1 шт

Приготовление

Скумбрию запеките при 180°C 20 минут, остудите, отделите филе от костей.
Пробейте блендером с творожным сыром и лимонным соком до однородности.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.