Овощное рагу с баклажаном и кабачком

-7 · Отличный баланс

лёгкое · ≈49 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (370 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	180 ккал	49 ккал
Белки	3,6 г	1 г
Жиры	10,6 г	2,9 г
Углеводы	17,2 г	4,6 г
Клетчатка	6,2 г
Соль	0,1 г
Йод	6,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (370 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,21 мг	7%
Кальций	43,5 мг	4%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	46,7 мг	11%
Витамин C	97,4 мг	108%
Витамин A	279,1 мкг	31%
Витамин B1	0,18 мг	12%
Витамин B2	0,14 мг	8%
Витамин B3	2,2 мг	11%
Витамин B5	0,77 мг	15%
Витамин B6	0,56 мг	28%
Биотин (B7)	1,73 мкг	3%
Фолиевая кислота (B9)	56 мкг	14%
Витамин E	2,56 мг	17%
Витамин K	22,71 мкг	23%
Цинк	1,04 мг	9%
Калий	833,1 мг	24%
Селен	1,02 мкг	1%
Фосфор	82,4 мг	12%
Медь	0,29 мг	29%
Марганец	0,61 мг	30%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Баклажан — 100 г
Кабачок — 100 г
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Оливковое масло — 10 г

Приготовление

Обжарить лук на масле, добавить баклажан, кабачок и болгарский перец, тушить 10 минут, затем добавить помидоры и тушить ещё 10-15 минут до мягкости овощей.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.