Нут, тушёный с овощами

-11 · Отличный баланс

умеренное · ≈123 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (195 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	350 ккал	180 ккал
Белки	13,1 г	6,7 г
Жиры	13,8 г	7,1 г
Углеводы	44,8 г	23 г
Клетчатка	8,5 г
Соль	0,1 г
Йод	6,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (195 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,19 мг	23%
Кальций	61,4 мг	6%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	104,7 мг	25%
Витамин C	16,9 мг	19%
Витамин A	688,8 мкг	77%
Витамин B1	0,12 мг	8%
Витамин B2	0,18 мг	10%
Витамин B3	1,64 мг	8%
Витамин B5	1,24 мг	25%
Витамин B6	0,49 мг	24%
Биотин (B7)	1,17 мкг	2%
Фолиевая кислота (B9)	346,3 мкг	87%
Витамин E	2,32 мг	15%
Витамин K	20,32 мкг	20%
Цинк	2,26 мг	19%
Калий	880,4 мг	25%
Селен	18,23 мкг	26%
Фосфор	321,1 мг	46%
Медь	0,52 мг	52%
Марганец	1,54 мг	77%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Нут — 60 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 1 шт
Оливковое масло — 10 г

Приготовление

Нут заранее замочить на несколько часов и отварить до готовности (или использовать консервированный).
Лук и морковь обжарить на масле 5 минут.
Добавить помидоры и нут, тушить под крышкой 15 минут.
В конце добавить измельчённый чеснок.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.