Менемен (турецкая яичница с перцем и помидором)

-3 · Отличный баланс

	На 100 г
Калории	319 ккал
Белки	16.0 г
Жиры	21.9 г
Углеводы	14.4 г
Клетчатка	4.5 г
Соль	0.37 г
Йод	27.2 мкг

Расчёт — на 100 г готового блюда, с учётом потерь массы при обработке (варка/жарка/запекание) по официальному «Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий». Хочешь пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Витамины и минералы (на 100 г)

	На 100 г
Железо	3.18 мг
Кальций	91.9 мг
Витамин D	2.2 мкг
Витамин B12	0.52 мкг
Магний	55.7 мг
Витамин C	158.7 мг
Витамин A	813.8 мкг
Витамин B1	0.279 мг
Витамин B2	0.591 мг
Витамин B3	2.04 мг
Витамин B5	2.042 мг
Витамин B6	0.831 мг
Биотин (B7)	22.29 мкг
Фолиевая кислота (B9)	50.8 мкг
Витамин E	3.63 мг
Витамин K	105.19 мкг
Цинк	2.16 мг
Калий	818.3 мг
Селен	31.55 мкг
Фосфор	267.5 мг
Медь	0.381 мг
Марганец	0.476 мг

Состав

Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Оливковое масло — 10 г
Петрушка (свежая) — 5 г

Приготовление

Лук и болгарский перец нарежьте некрупно, обжарьте на оливковом масле 3-4 минуты.
Помидоры нарежьте кубиками, добавьте к овощам, тушите 5-6 минут до мягкости.
Влейте слегка взбитые яйца, помешивая, готовьте до желаемой густоты.
В конце посыпьте зеленью петрушки.

Нашёл(-ла) опечатку или ошибку? Выдели её мышью и нажми Ctrl+Enter.