Лосось с булгуром и перцем

-6 · Отличный баланс

умеренное · ≈135 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (308 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	546 ккал	177 ккал
Белки	39,4 г	12,8 г
Жиры	18,4 г	6 г
Углеводы	44,6 г	14,5 г
Клетчатка	9,9 г
Соль	0,2 г
Йод	77,4 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (308 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,9 мг	16%
Кальций	36,2 мг	4%
Витамин D	16,5 мкг	165%
Витамин B12	4,5 мкг	180%
Магний	157,9 мг	38%
Витамин C	102,4 мг	114%
Витамин A	326,6 мкг	36%
Витамин B1	0,59 мг	39%
Витамин B2	0,52 мг	29%
Витамин B3	18,46 мг	92%
Витамин B5	3,38 мг	68%
Витамин B6	1,84 мг	92%
Фолиевая кислота (B9)	70 мкг	18%
Витамин E	6,8 мг	45%
Витамин K	6,43 мкг	6%
Цинк	2,67 мг	22%
Калий	1047,4 мг	30%
Селен	56,44 мкг	81%
Фосфор	538 мг	77%
Медь	0,69 мг	69%
Марганец	2,29 мг	114%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Подсолнечное масло — 8 г
Лосось (сёмга) — 150 г
Булгур — 70 г
Перец болгарский — 1 шт

Приготовление

Лосось посолите, обжарьте на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны.
Булгур залейте кипятком, дайте настояться 15-20 минут.
Болгарский перец слегка обжарьте, подайте вместе.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.