Ленивые голубцы с рисом, капустой и фаршем

-1 · Отличный баланс

умеренное · ≈155 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (375 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	646 ккал	172 ккал
Белки	33,7 г	9 г
Жиры	38,2 г	10,2 г
Углеводы	38,4 г	10,2 г
Клетчатка	4,3 г
Соль	0,4 г
Йод	21,7 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (375 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,7 мг	26%
Кальций	113,2 мг	11%
Витамин D	0,36 мкг	4%
Витамин B12	3,47 мкг	139%
Магний	77,6 мг	18%
Витамин C	48,1 мг	53%
Витамин A	496 мкг	55%
Витамин B1	0,17 мг	11%
Витамин B2	0,43 мг	24%
Витамин B3	9,29 мг	46%
Витамин B5	1,55 мг	31%
Витамин B6	0,79 мг	39%
Биотин (B7)	5,93 мкг	12%
Фолиевая кислота (B9)	45,5 мкг	11%
Витамин E	0,84 мг	6%
Витамин K	81,21 мкг	81%
Цинк	8,18 мг	68%
Калий	911,2 мг	26%
Селен	34,88 мкг	50%
Фосфор	416,9 мг	60%
Медь	0,33 мг	33%
Марганец	0,78 мг	39%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Фарш говяжий — 150 г
Капуста белокочанная — 100 г
Рис белый — 40 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана 20% — 30 г

Приготовление

Капусту мелко нашинковать.
Рис отварить до полуготовности.
Смешать фарш с капустой, рисом, луком, яйцом, посолить.
Сформировать котлеты, слегка обжарить.
Залить сметаной, разведённой водой, тушить под крышкой 20-25 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.