Куриный суп с домашней лапшой

-4 · Отличный баланс

умеренное · ≈100 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (230 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	379 ккал	165 ккал
Белки	32,1 г	14 г
Жиры	9,7 г	4,2 г
Углеводы	39,2 г	17 г
Клетчатка	3,1 г
Соль	0,3 г
Йод	13,8 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (230 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,88 мг	10%
Кальций	49,5 мг	5%
Витамин D	0,65 мкг	6%
Витамин B12	0,34 мкг	14%
Магний	111,2 мг	26%
Витамин C	3,5 мг	4%
Витамин A	674 мкг	75%
Витамин B1	0,2 мг	13%
Витамин B2	0,23 мг	12%
Витамин B3	9,58 мг	48%
Витамин B5	2,07 мг	41%
Витамин B6	0,99 мг	50%
Биотин (B7)	16,41 мкг	33%
Фолиевая кислота (B9)	28,8 мкг	7%
Витамин E	3,82 мг	25%
Витамин K	4,53 мкг	5%
Цинк	2,22 мг	19%
Калий	483 мг	14%
Селен	33,61 мкг	48%
Фосфор	290,2 мг	41%
Медь	0,19 мг	19%
Марганец	0,42 мг	21%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Подсолнечное масло — 5 г
Куриная грудка (филе) — 100 г
Мука пшеничная — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Куриное филе залейте водой, доведите до кипения, снимите пену, варите 20 минут.
Из муки, яйца и щепотки соли замесите крутое тесто, тонко раскатайте, нарежьте узкими полосками, подсушите 10-15 минут.
Добавьте лапшу в бульон вместе с обжаренными морковью и луком, варите 3-4 минуты до готовности лапши.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.