Куриный шницель с картофельным пюре

-6 · Отличный баланс

умеренное · ≈126 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (443 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	521 ккал	118 ккал
Белки	45 г	10,2 г
Жиры	15 г	3,4 г
Углеводы	48,8 г	11 г
Клетчатка	3,5 г
Соль	0,4 г
Йод	27,9 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (443 г сырых)	% суточной нормы
Железо	3,36 мг	19%
Кальций	103,6 мг	10%
Витамин D	0,72 мкг	7%
Витамин B12	0,6 мкг	24%
Магний	186,8 мг	44%
Витамин C	40,4 мг	45%
Витамин A	93,3 мкг	10%
Витамин B1	0,41 мг	28%
Витамин B2	0,42 мг	24%
Витамин B3	14,82 мг	74%
Витамин B5	3,38 мг	68%
Витамин B6	1,91 мг	95%
Биотин (B7)	21,93 мкг	44%
Фолиевая кислота (B9)	38,5 мкг	10%
Витамин E	5,03 мг	34%
Витамин K	4,49 мкг	4%
Цинк	3,25 мг	27%
Калий	1691,8 мг	48%
Селен	44,08 мкг	63%
Фосфор	473,9 мг	68%
Медь	0,45 мг	45%
Марганец	0,49 мг	25%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Подсолнечное масло — 8 г
Куриная грудка (филе) — 150 г
Картофель — 200 г
Мука пшеничная — 20 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко 3.2% — 40 г

Приготовление

Куриную грудку разрежьте вдоль пополам, слегка отбейте.
Обваляйте в муке, обмакните в яйцо.
Обжарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Картофель отварите, разомните с молоком в пюре.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.