Куриный рулет с зеленью на пару

-4 · Отличный баланс

умеренное · ≈132 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (195 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	210 ккал	108 ккал
Белки	42,3 г	21,7 г
Жиры	2,2 г	1,1 г
Углеводы	2,3 г	1,2 г
Клетчатка	0,3 г
Соль	0,3 г
Йод	11,7 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (195 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,97 мг	11%
Кальций	44,5 мг	4%
Витамин D	0,18 мкг	2%
Витамин B12	0,38 мкг	15%
Магний	161,3 мг	38%
Витамин C	14,9 мг	17%
Витамин A	58,3 мкг	6%
Витамин B1	0,14 мг	9%
Витамин B2	0,14 мг	8%
Витамин B3	14,03 мг	70%
Витамин B5	2,76 мг	55%
Витамин B6	1,5 мг	75%
Биотин (B7)	18,04 мкг	36%
Фолиевая кислота (B9)	31,5 мкг	8%
Витамин E	1,1 мг	7%
Витамин K	164,09 мкг	164%
Цинк	2,5 мг	21%
Калий	594 мг	17%
Селен	41,76 мкг	60%
Фосфор	318,6 мг	46%
Медь	0,17 мг	16%
Марганец	0,09 мг	5%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Куриная грудка (филе) — 180 г
Петрушка (свежая) — 10 г
Чеснок — 1 шт

Приготовление

Куриное филе разрежьте вдоль, слегка отбейте.
Посыпьте рубленой зеленью и измельчённым чесноком, сверните рулетом, закрепите нитью.
Готовьте на пару 25-30 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.