Куриный рулет с зеленью

-4 · Отличный баланс

умеренное · ≈130 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (200 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	213 ккал	106 ккал
Белки	42,5 г	21,2 г
Жиры	2,2 г	1,1 г
Углеводы	2,6 г	1,3 г
Клетчатка	0,4 г
Соль	0,3 г
Йод	11,9 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (200 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,27 мг	13%
Кальций	51,4 мг	5%
Витамин D	0,18 мкг	2%
Витамин B12	0,38 мкг	15%
Магний	163,8 мг	39%
Витамин C	21,5 мг	24%
Витамин A	79,3 мкг	9%
Витамин B1	0,14 мг	10%
Витамин B2	0,14 мг	8%
Витамин B3	14,1 мг	70%
Витамин B5	2,78 мг	56%
Витамин B6	1,5 мг	75%
Биотин (B7)	18,06 мкг	36%
Фолиевая кислота (B9)	39,1 мкг	10%
Витамин E	1,14 мг	8%
Витамин K	246,09 мкг	246%
Цинк	2,55 мг	21%
Калий	621,7 мг	18%
Селен	41,77 мкг	60%
Фосфор	321,5 мг	46%
Медь	0,17 мг	17%
Марганец	0,1 мг	5%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Куриная грудка (филе) — 180 г
Чеснок — 1 шт
Петрушка (свежая) — 15 г

Приготовление

Куриное филе разрежьте вдоль, слегка отбейте.
Посыпьте рубленой зеленью и измельчённым чесноком.
Сверните рулетом, закрепите нитью или пищевой плёнкой.
Отварите в кипящей подсоленной воде 20-25 минут.
Остудите, нарежьте кружочками.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.