Куриные котлеты с гречкой

-6 · Отличный баланс

умеренное · ≈133 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (245 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	406 ккал	166 ккал
Белки	43,8 г	17,9 г
Жиры	10,7 г	4,4 г
Углеводы	32,8 г	13,4 г
Клетчатка	6,2 г
Соль	0,3 г
Йод	15,2 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (245 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,55 мг	14%
Кальций	42,8 мг	4%
Витамин D	0,59 мкг	6%
Витамин B12	0,42 мкг	17%
Магний	234,2 мг	56%
Витамин C	2 мг	2%
Витамин A	66,5 мкг	7%
Витамин B1	0,34 мг	23%
Витамин B2	0,3 мг	16%
Витамин B3	15,21 мг	76%
Витамин B5	2,74 мг	55%
Витамин B6	1,47 мг	73%
Биотин (B7)	24,22 мкг	48%
Фолиевая кислота (B9)	32,7 мкг	8%
Витамин E	3,6 мг	24%
Витамин K	3,91 мкг	4%
Цинк	3,37 мг	28%
Калий	691 мг	20%
Селен	43,29 мкг	62%
Фосфор	455,6 мг	65%
Медь	0,47 мг	47%
Марганец	0,86 мг	43%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Куриная грудка (филе) — 150 г
Гречка — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Подсолнечное масло — 5 г

Приготовление

Гречку отварить до готовности (15-18 минут).
Куриную грудку и лук пропустить через мясорубку или мелко измельчить блендером.
Смешать фарш с яйцом, посолить, поперчить.
Сформировать котлеты, обжарить на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Подавать с отварной гречкой.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.