Куриные котлеты по-киевски упрощённые

+2 · Хороший состав

умеренное · ≈227 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (215 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	421 ккал	196 ккал
Белки	40 г	18,6 г
Жиры	21,4 г	10 г
Углеводы	14,5 г	6,7 г
Клетчатка	0,7 г
Соль	0,3 г
Йод	14,3 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (215 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,74 мг	10%
Кальций	40,4 мг	4%
Витамин D	1 мкг	10%
Витамин B12	0,48 мкг	19%
Магний	135,6 мг	32%
Витамин C	0 мг	0%
Витамин A	209,1 мкг	23%
Витамин B1	0,16 мг	11%
Витамин B2	0,24 мг	13%
Витамин B3	12,22 мг	61%
Витамин B5	2,64 мг	53%
Витамин B6	1,29 мг	64%
Биотин (B7)	20,45 мкг	41%
Фолиевая кислота (B9)	21,3 мкг	5%
Витамин E	1,49 мг	10%
Витамин K	1,54 мкг	2%
Цинк	2,4 мг	20%
Калий	500,4 мг	14%
Селен	43,28 мкг	62%
Фосфор	325,5 мг	46%
Медь	0,16 мг	16%
Марганец	0,15 мг	8%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Куриная грудка (филе) — 150 г
Сливочное масло — 20 г
Мука пшеничная — 20 г
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Куриное филе разрежьте вдоль, слегка отбейте.
В центр положите кусочек сливочного масла, сверните рулетом.
Обваляйте в муке, яйце и снова в муке.
Обжарьте до золотистой корочки со всех сторон, доведите до готовности в духовке при 180°C 10-15 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.