Куриные кнели на пару

-3 · Отличный баланс

умеренное · ≈137 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (220 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	261 ккал	119 ккал
Белки	39,6 г	18 г
Жиры	5,3 г	2,4 г
Углеводы	11,4 г	5,2 г
Клетчатка	0,7 г
Соль	0,5 г
Йод	16,3 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (220 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,68 мг	9%
Кальций	69,2 мг	7%
Витамин D	0,61 мкг	6%
Витамин B12	0,54 мкг	22%
Магний	138,4 мг	33%
Витамин C	0,3 мг	0%
Витамин A	72,1 мкг	8%
Витамин B1	0,15 мг	10%
Витамин B2	0,24 мг	14%
Витамин B3	12,04 мг	60%
Витамин B5	2,65 мг	53%
Витамин B6	1,28 мг	64%
Биотин (B7)	20,25 мкг	40%
Фолиевая кислота (B9)	20,8 мкг	5%
Витамин E	1,2 мг	8%
Витамин K	0,15 мкг	0%
Цинк	2,4 мг	20%
Калий	528,4 мг	15%
Селен	41,84 мкг	60%
Фосфор	334,9 мг	48%
Медь	0,16 мг	16%
Марганец	0,13 мг	6%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Куриная грудка (филе) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко 3.2% — 30 г
Хлеб пшеничный — 1 шт

Приготовление

Хлеб замочить в молоке на 5-10 минут.
Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с размоченным хлебом.
Добавить яйцо, посолить, взбить фарш до пышности.
Сформировать кнели ложкой, готовить на пару 20-25 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.