Куриное филе с шампиньонами в сметане

-4 · Отличный баланс

умеренное · ≈118 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (355 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	383 ккал	108 ккал
Белки	40,6 г	11,4 г
Жиры	18,8 г	5,3 г
Углеводы	9,8 г	2,8 г
Клетчатка	4,3 г
Соль	0,3 г
Йод	32,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (355 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,8 мг	10%
Кальций	65,8 мг	7%
Витамин D	0,38 мкг	4%
Витамин B12	0,55 мкг	22%
Магний	162,2 мг	39%
Витамин C	6,6 мг	7%
Витамин A	663,5 мкг	74%
Витамин B1	0,25 мг	16%
Витамин B2	0,61 мг	34%
Витамин B3	17,52 мг	88%
Витамин B5	4,54 мг	91%
Витамин B6	1,36 мг	68%
Биотин (B7)	32,65 мкг	65%
Фолиевая кислота (B9)	51,2 мкг	13%
Витамин E	5,64 мг	38%
Витамин K	5,07 мкг	5%
Цинк	2,69 мг	22%
Калий	1113,4 мг	32%
Селен	60,64 мкг	87%
Фосфор	424,2 мг	61%
Медь	0,68 мг	68%
Марганец	0,3 мг	15%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Куриная грудка (филе) — 150 г
Шампиньоны — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сметана 20% — 30 г
Крахмал — 5 г
Подсолнечное масло — 10 г

Приготовление

Морковь и лук обжарить на масле 5 минут.
Добавить нарезанные шампиньоны, тушить 5-7 минут.
Добавить нарезанное филе, тушить под крышкой 10 минут.
Ввести сметану, посолить, поперчить, влить разведённый в воде крахмал, тушить ещё 5 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.