Куриная печень с яблоками

-4 · Отличный баланс

умеренное · ≈131 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (288 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	337 ккал	117 ккал
Белки	26,3 г	9,1 г
Жиры	17,4 г	6 г
Углеводы	14,4 г	5 г
Клетчатка	2,7 г
Соль	0,4 г
Йод	2,9 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (288 г сырых)	% суточной нормы
Железо	14,71 мг	82%
Кальций	24,9 мг	2%
Витамин D	1,95 мкг	20%
Витамин B12	24,87 мкг	995%
Магний	49,2 мг	12%
Витамин C	37,6 мг	42%
Витамин A	4949 мкг	550%
Витамин B1	0,8 мг	53%
Витамин B2	3,18 мг	176%
Витамин B3	20,44 мг	102%
Витамин B5	9,45 мг	189%
Витамин B6	1,47 мг	73%
Биотин (B7)	255,57 мкг	511%
Фолиевая кислота (B9)	364,7 мкг	91%
Витамин E	4,83 мг	32%
Витамин K	2,75 мкг	3%
Цинк	10,31 мг	86%
Калий	764 мг	22%
Селен	82,35 мкг	118%
Фосфор	430,6 мг	62%
Медь	0,71 мг	71%
Марганец	0,59 мг	30%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Подсолнечное масло — 8 г
Куриная печень — 150 г
Яблоко — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Лук нарежьте полукольцами, обжарьте до мягкости.
Печень обжарьте отдельно 5-6 минут, добавьте к луку.
Яблоко нарежьте кубиками, добавьте, тушите под крышкой 5-7 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.