Куриная печень с луком и гречкой

-6 · Отличный баланс

умеренное · ≈137 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (278 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	487 ккал	175 ккал
Белки	33,9 г	12,2 г
Жиры	19 г	6,8 г
Углеводы	43,8 г	15,8 г
Клетчатка	8,4 г
Соль	0,4 г
Йод	4,4 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (278 г сырых)	% суточной нормы
Железо	16,02 мг	89%
Кальций	39,6 мг	4%
Витамин D	1,95 мкг	20%
Витамин B12	24,87 мкг	995%
Магний	171,6 мг	41%
Витамин C	34,5 мг	38%
Витамин A	5545,2 мкг	616%
Витамин B1	1,04 мг	69%
Витамин B2	3,3 мг	183%
Витамин B3	24,76 мг	124%
Витамин B5	9,72 мг	194%
Витамин B6	1,67 мг	83%
Биотин (B7)	261,45 мкг	523%
Фолиевая кислота (B9)	384,6 мкг	96%
Витамин E	5,23 мг	35%
Витамин K	8,71 мкг	9%
Цинк	11,51 мг	96%
Калий	774 мг	22%
Селен	85,5 мкг	122%
Фосфор	614,9 мг	88%
Медь	1,01 мг	101%
Марганец	1,54 мг	77%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Подсолнечное масло — 8 г
Куриная печень — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Гречка — 60 г

Приготовление

Лук и морковь обжарьте до мягкости.
Добавьте печень, обжарьте на сильном огне 5-6 минут.
Гречку отварите до готовности, подайте вместе с печенью.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.