Кунжутная заправка (тахини-стиль)

+9 · Базовое блюдо

	На 100 г
Калории	364 ккал
Белки	7.8 г
Жиры	34.5 г
Углеводы	5.2 г
Клетчатка	2.4 г
Соль	0.08 г
Йод	2.8 мкг

Расчёт — на 100 г готового блюда, с учётом потерь массы при обработке (варка/жарка/запекание) по официальному «Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий». Хочешь пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Витамины и минералы (на 100 г)

	На 100 г
Железо	5.9 мг
Кальций	392.6 мг
Витамин D	0.0 мкг
Витамин B12	0.0 мкг
Магний	141.6 мг
Витамин C	5.3 мг
Витамин A	0.2 мкг
Витамин B1	0.32 мг
Витамин B2	0.101 мг
Витамин B3	1.83 мг
Витамин B5	0.04 мг
Витамин B6	0.322 мг
Фолиевая кислота (B9)	39.7 мкг
Витамин E	0.33 мг
Витамин K	2.04 мкг
Цинк	3.11 мг
Калий	203.5 мг
Селен	13.8 мкг
Фосфор	253.8 мг
Медь	1.657 мг
Марганец	0.988 мг

Состав

Кунжут — 40 г
Кунжутное масло — 15 г
Лимон — 1 шт

Приготовление

Кунжут слегка обжарьте на сухой сковороде 3-4 минуты до золотистого цвета, остудите.
Пробейте блендером с кунжутным маслом до пастообразной консистенции.
Добавьте лимонный сок, перемешайте.

Нашёл(-ла) опечатку или ошибку? Выдели её мышью и нажми Ctrl+Enter.