Крем-суп из цветной капусты

-8 · Отличный баланс

	На 100 г
Калории	162 ккал
Белки	7.7 г
Жиры	4.8 г
Углеводы	21.4 г
Клетчатка	5.6 г
Соль	0.11 г
Йод	13.2 мкг

Расчёт — на 100 г готового блюда, с учётом потерь массы при обработке (варка/жарка/запекание) по официальному «Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий». Хочешь пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Витамины и минералы (на 100 г)

	На 100 г
Железо	1.36 мг
Кальций	89.0 мг
Витамин D	0.03 мкг
Витамин B12	0.16 мкг
Магний	50.6 мг
Витамин C	110.2 мг
Витамин A	27.8 мкг
Витамин B1	0.194 мг
Витамин B2	0.206 мг
Витамин B3	2.19 мг
Витамин B5	1.67 мг
Витамин B6	0.588 мг
Биотин (B7)	4.59 мкг
Фолиевая кислота (B9)	124.6 мкг
Витамин E	0.38 мг
Витамин K	32.74 мкг
Цинк	1.05 мг
Калий	1023.4 мг
Селен	1.64 мкг
Фосфор	167.6 мг
Медь	0.188 мг
Марганец	0.459 мг

Состав

Цветная капуста — 200 г
Картофель — 60 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки 10% — 40 г

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия, бланшируйте в кипятке 1 минуту.
Картофель и лук нарежьте, варите в воде 10-15 минут.
Добавьте капусту, варите до мягкости.
Пробейте блендером, влейте сливки, перемешайте.

Нашёл(-ла) опечатку или ошибку? Выдели её мышью и нажми Ctrl+Enter.