Крем-суп из моркови и имбиря

-7 · Отличный баланс

лёгкое · ≈26 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (280 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	132 ккал	47 ккал
Белки	4,4 г	1,6 г
Жиры	4,3 г	1,5 г
Углеводы	19,4 г	6,9 г
Клетчатка	5,9 г
Соль	0,1 г
Йод	14,5 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (280 г сырых)	% суточной нормы
Железо	0,76 мг	4%
Кальций	108,9 мг	11%
Витамин D	0,03 мкг	0%
Витамин B12	0,16 мкг	6%
Магний	88,5 мг	21%
Витамин C	13,7 мг	15%
Витамин A	4026 мкг	447%
Витамин B1	0,15 мг	10%
Витамин B2	0,19 мг	10%
Витамин B3	2,5 мг	12%
Витамин B5	0,71 мг	14%
Витамин B6	0,33 мг	16%
Биотин (B7)	2,82 мкг	6%
Фолиевая кислота (B9)	25,8 мкг	6%
Витамин E	1,01 мг	7%
Витамин K	27,05 мкг	27%
Цинк	1,21 мг	10%
Калий	543,6 мг	16%
Селен	0,58 мкг	1%
Фосфор	164 мг	23%
Медь	0,22 мг	22%
Марганец	0,49 мг	25%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Морковь — 2 шт
Имбирь корень (свежий) — 10 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки 10% — 40 г

Приготовление

Лук потушите на масле 5 минут.
Добавьте морковь и тёртый имбирь, тушите ещё 3-4 минуты.
Залейте водой, варите 20-25 минут до мягкости моркови.
Пробейте блендером, влейте сливки, прогрейте.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.