Картофельные котлеты с грибной подливой

-4 · Отличный баланс

лёгкое · ≈93 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (358 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	332 ккал	93 ккал
Белки	10,8 г	3 г
Жиры	10 г	2,8 г
Углеводы	49,3 г	13,8 г
Клетчатка	7 г
Соль	0 г
Йод	29,2 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (358 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,4 мг	13%
Кальций	33,5 мг	3%
Витамин D	0,2 мкг	2%
Витамин B12	0,1 мкг	4%
Магний	68,4 мг	16%
Витамин C	45 мг	50%
Витамин A	8 мкг	1%
Витамин B1	0,39 мг	26%
Витамин B2	0,6 мг	34%
Витамин B3	8,86 мг	44%
Витамин B5	2,79 мг	56%
Витамин B6	0,72 мг	36%
Биотин (B7)	16,87 мкг	34%
Фолиевая кислота (B9)	54,1 мкг	14%
Витамин E	4,18 мг	28%
Витамин K	4,41 мкг	4%
Цинк	1,4 мг	12%
Калий	1742,9 мг	50%
Селен	27,95 мкг	40%
Фосфор	265,8 мг	38%
Медь	0,83 мг	83%
Марганец	0,67 мг	33%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Картофель — 200 г
Мука пшеничная — 20 г
Шампиньоны — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Подсолнечное масло — 8 г

Приготовление

Отварной картофель размять, смешать с мукой. Сформировать котлеты, обжарить на масле до корочки. Отдельно обжарить грибы с луком для подливы.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.