Картофельная запеканка с мясным фаршем и сыром

-2 · Отличный баланс

умеренное · ≈169 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (415 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	661 ккал	159 ккал
Белки	34,6 г	8,3 г
Жиры	41,2 г	9,9 г
Углеводы	35,4 г	8,5 г
Клетчатка	3,4 г
Соль	0,9 г
Йод	32,7 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (415 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,94 мг	27%
Кальций	342 мг	34%
Витамин D	0,51 мкг	5%
Витамин B12	3,27 мкг	131%
Магний	85,1 мг	20%
Витамин C	42,1 мг	47%
Витамин A	184,2 мкг	20%
Витамин B1	0,33 мг	22%
Витамин B2	0,51 мг	29%
Витамин B3	8,34 мг	42%
Витамин B5	1,65 мг	33%
Витамин B6	1,11 мг	55%
Биотин (B7)	5,3 мкг	11%
Фолиевая кислота (B9)	35,3 мкг	9%
Витамин E	0,8 мг	5%
Витамин K	6,68 мкг	7%
Цинк	7,56 мг	63%
Калий	1605,1 мг	46%
Селен	28,74 мкг	41%
Фосфор	529,6 мг	76%
Медь	0,41 мг	41%
Марганец	0,43 мг	22%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Картофель — 200 г
Фарш говяжий — 120 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твёрдый (Российский) — 30 г
Сметана 20% — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Картофель отварить и размять в пюре.
Фарш обжарить с луком до готовности.
В форму выложить слоями: половину пюре, фарш, оставшееся пюре.
Смазать сметаной, взбитой с яйцом, посыпать сыром.
Запекать при 190°C 25-30 минут до румяной корочки.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.