Кабачки, фаршированные курицей и рисом

-7 · Отличный баланс

лёгкое · ≈71 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (445 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	342 ккал	77 ккал
Белки	30,9 г	6,9 г
Жиры	6,6 г	1,5 г
Углеводы	36,7 г	8,2 г
Клетчатка	4,8 г
Соль	0,5 г
Йод	13,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (445 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,12 мг	12%
Кальций	198,9 мг	20%
Витамин D	0,17 мкг	2%
Витамин B12	0,43 мкг	17%
Магний	146,7 мг	35%
Витамин C	45,4 мг	50%
Витамин A	542 мкг	60%
Витамин B1	0,22 мг	15%
Витамин B2	0,23 мг	13%
Витамин B3	10,45 мг	52%
Витамин B5	2,08 мг	42%
Витамин B6	1,22 мг	61%
Биотин (B7)	13,22 мкг	26%
Фолиевая кислота (B9)	56,4 мкг	14%
Витамин E	1,49 мг	10%
Витамин K	16,46 мкг	16%
Цинк	3,12 мг	26%
Калий	1060,2 мг	30%
Селен	30,26 мкг	43%
Фосфор	353,2 мг	50%
Медь	0,35 мг	35%
Марганец	0,81 мг	40%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Кабачок — 200 г
Куриная грудка (филе) — 100 г
Рис белый — 30 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сыр твёрдый (Российский) — 15 г

Приготовление

Кабачок нарезать кружками толщиной 3-4 см, вынуть середину.
Курицу пропустить через мясорубку, смешать с наполовину отваренным рисом, обжаренными луком и морковью.
Начинить кабачки фаршем.
Выложить в форму с нарезанными помидорами, посыпать сыром.
Запекать при 190°C 35-40 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.