Индюшиные отбивные с картофелем в духовке

-4 · Отличный баланс

умеренное · ≈121 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (370 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	413 ккал	112 ккал
Белки	44,1 г	11,9 г
Жиры	12,7 г	3,4 г
Углеводы	27,8 г	7,5 г
Клетчатка	3 г
Соль	0,8 г
Йод	15,4 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (370 г сырых)	% суточной нормы
Железо	3,54 мг	20%
Кальций	237,9 мг	24%
Витамин D	0,27 мкг	3%
Витамин B12	1,33 мкг	53%
Магний	89,3 мг	21%
Витамин C	33,1 мг	37%
Витамин A	103,1 мкг	11%
Витамин B1	0,27 мг	18%
Витамин B2	0,41 мг	23%
Витамин B3	16,96 мг	85%
Витамин B5	1,76 мг	35%
Витамин B6	1,74 мг	87%
Биотин (B7)	1,68 мкг	3%
Фолиевая кислота (B9)	31,4 мкг	8%
Витамин E	0,48 мг	3%
Витамин K	3,77 мкг	4%
Цинк	3,47 мг	29%
Калий	1306,9 мг	37%
Селен	37,63 мкг	54%
Фосфор	517,9 мг	74%
Медь	0,35 мг	36%
Марганец	0,36 мг	18%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Картофель — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твёрдый (Российский) — 20 г
Сметана 20% — 20 г
Индейка филе — 150 г

Приготовление

Мясо отбить, посолить, поперчить.
Картофель нарезать тонкими кружками.
В форму выложить слоями: картофель, мясо, лук, ещё раз картофель.
Смазать сметаной, посыпать сыром.
Запекать при 190°C 40-45 минут до готовности картофеля.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.