Индейка с перловкой и свёклой

-7 · Отличный баланс

умеренное · ≈104 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (310 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	403 ккал	130 ккал
Белки	42,6 г	13,7 г
Жиры	3 г	1 г
Углеводы	53,2 г	17,2 г
Клетчатка	7,2 г
Соль	0,5 г
Йод	7 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (310 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,4 мг	24%
Кальций	43 мг	4%
Витамин D	0,15 мкг	2%
Витамин B12	0,94 мкг	38%
Магний	111,4 мг	27%
Витамин C	5 мг	6%
Витамин A	11,6 мкг	1%
Витамин B1	0,2 мг	13%
Витамин B2	0,33 мг	18%
Витамин B3	17,85 мг	89%
Витамин B5	1,45 мг	29%
Витамин B6	1,45 мг	72%
Биотин (B7)	0,2 мкг	0%
Фолиевая кислота (B9)	37,3 мкг	9%
Витамин E	0,2 мг	1%
Витамин K	1,52 мкг	2%
Цинк	3,62 мг	30%
Калий	819 мг	23%
Селен	57,37 мкг	82%
Фосфор	477,1 мг	68%
Медь	0,5 мг	50%
Марганец	1,47 мг	74%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Индейка филе — 150 г
Перловая крупа — 60 г
Свёкла — 100 г

Приготовление

Перловку замочите на 2 часа, отварите до готовности.
Свёклу отварите или запеките, нарежьте.
Индейку обжарьте до готовности, подайте вместе с перловкой и свёклой.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.