Индейка с булгуром и перцем

-8 · Отличный баланс

умеренное · ≈109 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (300 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	432 ккал	144 ккал
Белки	45,2 г	15,1 г
Жиры	3,2 г	1,1 г
Углеводы	44,7 г	14,9 г
Клетчатка	9,9 г
Соль	0,4 г
Йод	2,4 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (300 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,25 мг	24%
Кальций	36,2 мг	4%
Витамин D	0,15 мкг	2%
Витамин B12	0,94 мкг	38%
Магний	162,4 мг	39%
Витамин C	102,4 мг	114%
Витамин A	275,6 мкг	31%
Витамин B1	0,3 мг	20%
Витамин B2	0,36 мг	20%
Витамин B3	19,25 мг	96%
Витамин B5	2,15 мг	43%
Витамин B6	1,86 мг	93%
Фолиевая кислота (B9)	43 мкг	11%
Витамин E	0,67 мг	4%
Витамин K	5,25 мкг	5%
Цинк	3,62 мг	30%
Калий	780,4 мг	22%
Селен	35,74 мкг	51%
Фосфор	524,3 мг	75%
Медь	0,42 мг	42%
Марганец	2,28 мг	114%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Индейка филе — 150 г
Булгур — 70 г
Перец болгарский — 1 шт

Приготовление

Индейку нарежьте кусочками, обжарьте 5-7 минут.
Добавьте болгарский перец, обжарьте 3 минуты.
Добавьте промытый булгур и воду (1:2), тушите под крышкой 15-20 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.