Индейка с булгуром и капустой

-8 · Отличный баланс

умеренное · ≈109 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (300 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	432 ккал	144 ккал
Белки	45,6 г	15,2 г
Жиры	3,2 г	1,1 г
Углеводы	44,2 г	14,7 г
Клетчатка	10,3 г
Соль	0,4 г
Йод	2,4 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (300 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,25 мг	24%
Кальций	69 мг	7%
Витамин D	0,15 мкг	2%
Витамин B12	0,94 мкг	38%
Магний	169,6 мг	40%
Витамин C	36 мг	40%
Витамин A	11,4 мкг	1%
Витамин B1	0,25 мг	17%
Витамин B2	0,35 мг	20%
Витамин B3	19,03 мг	95%
Витамин B5	2,06 мг	41%
Витамин B6	1,54 мг	77%
Фолиевая кислота (B9)	47 мкг	12%
Витамин E	0,21 мг	1%
Витамин K	62,13 мкг	62%
Цинк	3,59 мг	30%
Калий	890 мг	25%
Селен	35,9 мкг	51%
Фосфор	536,3 мг	77%
Медь	0,4 мг	40%
Марганец	2,29 мг	114%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Индейка филе — 150 г
Булгур — 70 г
Капуста белокочанная — 80 г

Приготовление

Индейку нарежьте кусочками, обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте капусту, обжарьте 3-4 минуты.
Добавьте промытый булгур и воду (1:2), тушите под крышкой 15-20 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.