Индейка с булгуром и брокколи

-8 · Отличный баланс

умеренное · ≈107 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (320 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	444 ккал	139 ккал
Белки	47 г	14,7 г
Жиры	3,6 г	1,1 г
Углеводы	47,1 г	14,7 г
Клетчатка	11,2 г
Соль	0,5 г
Йод	15 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (320 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,55 мг	25%
Кальций	77,6 мг	8%
Витамин D	0,15 мкг	2%
Витамин B12	0,94 мкг	38%
Магний	177,8 мг	42%
Витамин C	89 мг	99%
Витамин A	40 мкг	4%
Витамин B1	0,3 мг	20%
Витамин B2	0,41 мг	23%
Витамин B3	19,1 мг	96%
Витамин B5	2,47 мг	49%
Витамин B6	1,63 мг	82%
Фолиевая кислота (B9)	92,4 мкг	23%
Витамин E	0,91 мг	6%
Витамин K	102,93 мкг	103%
Цинк	3,68 мг	31%
Калий	966 мг	28%
Селен	38,16 мкг	55%
Фосфор	577,5 мг	82%
Медь	0,39 мг	39%
Марганец	2,36 мг	118%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Индейка филе — 150 г
Булгур — 70 г
Брокколи — 100 г

Приготовление

Индейку нарежьте кусочками, обжарьте 5-7 минут.
Добавьте брокколи, обжарьте 3 минуты.
Добавьте промытый булгур и воду (1:2), тушите под крышкой 15-20 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.