Гуляш из говядины с гречкой

-6 · Отличный баланс

	На 100 г
Калории	445 ккал
Белки	41.5 г
Жиры	12.2 г
Углеводы	41.9 г
Клетчатка	7.1 г
Соль	0.27 г
Йод	17.4 мкг

Расчёт — на 100 г готового блюда, с учётом потерь массы при обработке (варка/жарка/запекание) по официальному «Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий». Хочешь пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Витамины и минералы (на 100 г)

	На 100 г
Железо	5.6 мг
Кальций	50.9 мг
Витамин D	0.0 мкг
Витамин B12	4.5 мкг
Магний	148.2 мг
Витамин C	47.3 мг
Витамин A	716.0 мкг
Витамин B1	0.444 мг
Витамин B2	0.511 мг
Витамин B3	13.0 мг
Витамин B5	1.337 мг
Витамин B6	1.075 мг
Биотин (B7)	9.9 мкг
Фолиевая кислота (B9)	42.8 мкг
Витамин E	2.57 мг
Витамин K	12.91 мкг
Цинк	6.38 мг
Калий	1041.4 мг
Селен	34.45 мкг
Фосфор	499.6 мг
Медь	0.692 мг
Марганец	0.971 мг

Состав

Говядина нежирная — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Томатная паста — 20 г
Мука пшеничная — 10 г
Гречка — 40 г

Приготовление

Говядину нарезать кубиками, обжарить до корочки.
Добавить лук, морковь и перец, обжарить 5 минут.
Всыпать муку, перемешать, добавить томатную пасту и немного воды.
Тушить под крышкой 40-50 минут до мягкости мяса.
Гречку отварить отдельно и подавать как гарнир.

Нашёл(-ла) опечатку или ошибку? Выдели её мышью и нажми Ctrl+Enter.