Гуляш из говядины

-3 · Отличный баланс

умеренное · ≈163 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (280 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	399 ккал	142 ккал
Белки	40,9 г	14,6 г
Жиры	22,9 г	8,2 г
Углеводы	4,7 г	1,7 г
Клетчатка	1,7 г
Соль	0,3 г
Йод	15,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (280 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,92 мг	27%
Кальций	34,5 мг	3%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	5,4 мкг	216%
Магний	64,8 мг	15%
Витамин C	11,4 мг	13%
Витамин A	79,8 мкг	9%
Витамин B1	0,27 мг	18%
Витамин B2	0,44 мг	25%
Витамин B3	10,62 мг	53%
Витамин B5	1,26 мг	25%
Витамин B6	0,85 мг	43%
Биотин (B7)	7,29 мкг	15%
Фолиевая кислота (B9)	26,6 мкг	7%
Витамин E	5,91 мг	39%
Витамин K	8,1 мкг	8%
Цинк	6,21 мг	52%
Калий	842,1 мг	24%
Селен	36,75 мкг	52%
Фосфор	413 мг	59%
Медь	0,42 мг	42%
Марганец	0,22 мг	11%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 180 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Подсолнечное масло — 10 г

Приготовление

Говядину нарежьте кубиками, обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте лук, обжарьте 5 минут.
Добавьте помидор, тушите под крышкой на слабом огне 40-50 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.