Грибной соус

-2 · Отличный баланс

лёгкое · ≈68 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (230 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	156 ккал	68 ккал
Белки	8,3 г	3,6 г
Жиры	11,5 г	5 г
Углеводы	4,2 г	1,8 г
Клетчатка	4,8 г
Соль	0,1 г
Йод	32,4 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (230 г сырых)	% суточной нормы
Железо	0,91 мг	5%
Кальций	56,4 мг	6%
Витамин D	0,35 мкг	3%
Витамин B12	0,38 мкг	15%
Магний	30,7 мг	7%
Витамин C	6,2 мг	7%
Витамин A	83 мкг	9%
Витамин B1	0,18 мг	12%
Витамин B2	0,74 мг	41%
Витамин B3	8,51 мг	43%
Витамин B5	3,33 мг	67%
Витамин B6	0,14 мг	7%
Биотин (B7)	26,27 мкг	53%
Фолиевая кислота (B9)	51,5 мкг	13%
Витамин E	0,41 мг	3%
Витамин K	0,87 мкг	1%
Цинк	0,81 мг	7%
Калий	902 мг	26%
Селен	39,35 мкг	56%
Фосфор	219,9 мг	31%
Медь	0,79 мг	79%
Марганец	0,28 мг	14%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Сметана 20% — 50 г

Приготовление

Шампиньоны и лук обжарьте 7-10 минут.
Добавьте сметану, тушите на слабом огне 5-7 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.