Говядина, тушёная в томатном соусе с чесноком

-3 · Отличный баланс

умеренное · ≈156 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (213 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	286 ккал	134 ккал
Белки	35,4 г	16,6 г
Жиры	10,8 г	5,1 г
Углеводы	9,8 г	4,6 г
Клетчатка	1,3 г
Соль	0,3 г
Йод	14,7 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (213 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,6 мг	26%
Кальций	45,6 мг	5%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	4,5 мкг	180%
Магний	57,6 мг	14%
Витамин C	11 мг	12%
Витамин A	19 мкг	2%
Витамин B1	0,22 мг	14%
Витамин B2	0,4 мг	22%
Витамин B3	9,48 мг	47%
Витамин B5	1,01 мг	20%
Витамин B6	0,77 мг	38%
Биотин (B7)	5,52 мкг	11%
Фолиевая кислота (B9)	20,3 мкг	5%
Витамин E	2,01 мг	13%
Витамин K	5,36 мкг	5%
Цинк	5,35 мг	45%
Калий	839,8 мг	24%
Селен	32,91 мкг	47%
Фосфор	362,6 мг	52%
Медь	0,4 мг	40%
Марганец	0,26 мг	13%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 150 г
Томатная паста — 25 г
Чеснок — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Говядину нарезать кубиками, обжарить 5-7 минут.
Добавить лук и давленый чеснок, обжарить ещё 3 минуты.
Добавить томатную пасту и воду, тушить под крышкой 45-50 минут до мягкости мяса.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.