Говядина, тушёная с овощами

-4 · Отличный баланс

умеренное · ≈122 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (270 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	292 ккал	108 ккал
Белки	35,6 г	13,2 г
Жиры	10,8 г	4 г
Углеводы	11,4 г	4,2 г
Клетчатка	2,9 г
Соль	0,3 г
Йод	16,8 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (270 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,56 мг	25%
Кальций	52 мг	5%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	4,5 мкг	180%
Магний	77,3 мг	18%
Витамин C	11,4 мг	13%
Витамин A	1215,2 мкг	135%
Витамин B1	0,25 мг	17%
Витамин B2	0,43 мг	24%
Витамин B3	9,85 мг	49%
Витамин B5	1,12 мг	22%
Витамин B6	0,8 мг	40%
Биотин (B7)	5,97 мкг	12%
Фолиевая кислота (B9)	25,8 мкг	6%
Витамин E	2,04 мг	14%
Витамин K	12,61 мкг	13%
Цинк	5,57 мг	46%
Калий	905,8 мг	26%
Селен	31,62 мкг	45%
Фосфор	389,3 мг	56%
Медь	0,43 мг	43%
Марганец	0,33 мг	16%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 150 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 20 г

Приготовление

Говядину нарезать кусочками, обжарить до румяной корочки 5-7 минут.
Добавить лук и морковь, обжарить ещё 5 минут.
Добавить томатную пасту и воду, тушить под крышкой 40-50 минут до мягкости мяса.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.