Говядина тушёная с булгуром

-7 · Отличный баланс

умеренное · ≈151 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (220 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	476 ккал	216 ккал
Белки	41,9 г	19 г
Жиры	11,6 г	5,3 г
Углеводы	40,3 г	18,3 г
Клетчатка	8,8 г
Соль	0,3 г
Йод	10,8 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (220 г сырых)	% суточной нормы
Железо	5,65 мг	31%
Кальций	30,6 мг	3%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	4,5 мкг	180%
Магний	155,3 мг	37%
Витамин C	0 мг	0%
Витамин B1	0,34 мг	23%
Витамин B2	0,43 мг	24%
Витамин B3	12,13 мг	61%
Витамин B5	1,63 мг	33%
Витамин B6	0,87 мг	43%
Биотин (B7)	5,25 мкг	10%
Фолиевая кислота (B9)	33,3 мкг	8%
Витамин E	0,9 мг	6%
Витамин K	3,58 мкг	4%
Цинк	6,21 мг	52%
Калий	800 мг	23%
Селен	31,91 мкг	46%
Фосфор	526,5 мг	75%
Медь	0,51 мг	51%
Марганец	2,19 мг	109%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 150 г
Булгур — 70 г

Приготовление

Говядину нарежьте кусочками, обжарьте до готовности.
Добавьте промытый булгур и воду (1:2).
Тушите под крышкой 15-20 минут до готовности булгура.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.