Говядина, тушёная с болгарским перцем

-4 · Отличный баланс

умеренное · ≈117 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (275 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	286 ккал	104 ккал
Белки	35,5 г	12,9 г
Жиры	10,8 г	3,9 г
Углеводы	9,7 г	3,5 г
Клетчатка	2,2 г
Соль	0,3 г
Йод	15,5 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (275 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,66 мг	26%
Кальций	34,2 мг	3%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	4,5 мкг	180%
Магний	56,6 мг	13%
Витамин C	108,7 мг	121%
Витамин A	278 мкг	31%
Витамин B1	0,28 мг	19%
Витамин B2	0,44 мг	24%
Витамин B3	9,85 мг	49%
Витамин B5	1,21 мг	24%
Витамин B6	1,1 мг	55%
Биотин (B7)	5,52 мкг	11%
Фолиевая кислота (B9)	32,5 мкг	8%
Витамин E	2,1 мг	14%
Витамин K	8 мкг	8%
Цинк	5,56 мг	46%
Калий	848 мг	24%
Селен	31,32 мкг	45%
Фосфор	359,1 мг	51%
Медь	0,43 мг	43%
Марганец	0,29 мг	15%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 150 г
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 15 г

Приготовление

Говядину нарезать полосками, обжарить 5-7 минут.
Добавить лук и перец, обжарить ещё 5 минут.
Добавить томатную пасту и воду, тушить под крышкой 40-45 минут до мягкости.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.